
En gång skulle L bjuda på ett bra vin och då frågade han som sålde om jag kunde vin eller om jag tyckte om vin. Det är en väldigt bra fråga.
L tänkte till och sa att jag nog tyckte om vin.
Dead on.
Jag menar, hur kan man inte tycka om vin? Däremot tycker jag att folk som kan vin ofta är ungefär lika roliga att ha runt sig som frimärksamlare eller ändå värre, skivsamlare. Dom har liksom en olycklig tendens att grotta ner sig i en massa ointressanta detaljer och missa det som är hela poängen. Winebores, säger engelsmännen. Let’s get sloshed, säger jag.
Så vad man behöver som vingillare är lite enkla regler och en uppsättning av stories att berätta.
Som att italienska rödviner är som tyska kompositörer, man klarar sig med de tre B:na, Bach, Beethoven och Brahms respektive barolo, brunello och barbaresco. Bach och barolo är enormt strukturerade och balanserade med proportion och var sak på sin plats och tur och ordning. Beethoven och brunello är stora känslor och sentiment men precis som Gary Oldman konstaterar i “Leon”, kan bli lite tråkiga i längden. Brahms och barbaresco är höst, långa dova efterklanger och sugande harmonier.
Beaune är aldrig fel.
Kineser väljer alltid det dyraste vinet.
Pinot Noir är fullproppat med antioxidanter så det är rena hälsokuren att knäcka en flaska.
Nej, sancerre är inte en druva.
Chateau Latour 64 är inte den bästa årgången någonsin men den dyraste för dom tog en rövare och skördade tidigt och så kom regnen och alla de andra stora slottens skördar gick åt helvete.
Som Monty Python sa om australiensiska rödviner: This is a very good fighting wine but it is only recommended for hand to hand combat.
Bjud på ett sött vitt vin till jordgubbarna så får du ligga.
Det sista är kanske det bästa rådet.
Och nu ska jag tillbringa en vecka i Bordeaux och tänkte göra det samtidigt som jag undviker alla former av besök på vingårdar. Vin känns trots allt väldigt 90-tal. Och så viktigt är det inte.
Och nej, jag tänker inte spela “Red Red Wine” men nästan. Vad ska jag med vin till när du finns?
No tags for this post.