Möt mig i Gamla Stan

March 25th, 2015

eggface alfabetcity alice apl2 bacode badtjej bananas baby apreolbat dogshitIMG_4246IMG_4249IMG_4251IMG_4253IMG_4255

Han föreslår en lunch på Pastis och lunch på Pastis är vad det blir.

Först säger vi tolv, sedan ett och slutligen kvart över.

Pastis är det där stället som känns som en liten liten bit av ett Paris som kanske aldrig existerat på riktigt men det är många som pratar franska och sällskap av väldigt gamla människor som känns som stammisar.

Mitt sällskap, han är tre dagar från lanseringen av ett projekt som pågått i tre år och hittills krävt 50 000 timmar programmering så vi pratar om något annat, typ skilsmässor, relationen till exen och hur man gör med relationen till barnen som hamnar mitt i det hela.

Jag äter råbiffen, han det confiterade kycklinglåret. Det är väldigt franskt.

Vi pratar medias framtid och han säger att alla tecken är att det kommer att bli en fullkomligt srtålande framtid för media och då i synnerhet TV och video, men att det inte betyder att framtiden med automatik kommer att bli lika strålande för dagens mediaföretag. Och jag säger att det nog är en vettig sammanfattning från någon som sett båda sidorna.

Jag erbjuder mig att ta notan men han säger nej, låt mig. Jag har ändå servrarna på kortet så det kan ändå inte bli värre än det är.

Musik på det.

                                                     .

 

No tags for this post.

Någonting att kasta i vår glödheta wok

March 23rd, 2015

egypt gun gungorna honkers paris pillowws redleg regn seafarwell tokyo2vide5vide6vide1vide3IMG_7300

Killen i kinesbutiken visste förstås precis vad han gjorde för han frågade noga ut mig vad för spis vi hade innan han gav mig den wok han tyckte vi skulle ha och förklarade hur man skulle sköta den.

Det märks. Den börjar faktiskt glöda på induktionshällen om man inte passar den.

Honey är överlycklig och säger att för första gången kan hon laga wokat som faktiskt smakar wokat och inte kokt.

Och så hittar jag henne till sängs med Videgåprds kokbok och hon lyser och säger att den är underbar och att hon faktiskt kan tänka sig att laga allting i den.

Så där satt vi några timmar senare och vi diskuterade vilken kinesrätt som var i mest behov av en varumärkeskonsult, “vattenkokt fisk” eller “kyckling med underlig smak”. Honeys kandidat är “eldexploderande njurblommor”. Vi hittar några till som är tänkbara kandidater, “fiskdoftande aubergine” och “myror som klättrar i ett träd” och det kan förefalla som sjukt konstiga namn, men ärligt talat, i jämförelse med “sjömansbiff”, “pytt i panna”, “Janzons frestelse” och “flygande Jakob” kan de bara ställa sig i ledet.

And here we go!

I går eftermiddag var hon nere på Kina Li och kittade upp sig.

Musik. 20 år sedan idag.

     .

No tags for this post.

Ansiktet mot himlen på övre Östermalm

March 22nd, 2015

pearls pool sari sisters stranden swim tokyo1 tvätt upskirt ussrvide2vide4vide5IMG_4282IMG_4285IMG_4294IMG_4295

Jag säger att Videgård signerar sin nya sichuan-kokbok på Asplund idag, ska vi inte gå dit och köpa den, så det gör vi.

“Facing Heaven”.

Varför Asplund, undrar Honey. Jag säger att det troligen är för att omslaget är skitsnyggt.

Solen skiner men det är sjukt kallt och först stannar vi på And Other Stories och köper solglasögon åt Honey. Hon hittar ett par i svartvitt som är nästan lika snygga som mina gamla Die Hippie som vi båda älskade och som en av mina döttrar slarvade bort. Så kan det vara med solglasögon och döttrar. Man får ta det i farten.

Vi hälsade på Erik och sedan kom Gunnar och efter honom Benke och Honey frågade om Erik känner alla och jag sa att Stockholms gamla punkkontingent är ett väldigt tight grupp människor som fortfarande håller kontakten. Och så diskuterade vi om Erik hade släppt boken eller gett ut den. Jag vet, Guillou säger att man ger ut böcker och det enda man släpper är fisar men jag tycker nog att om man inte är förläggaren så släpper man boken.

Vi gick på Eggs Inc. Sådär, tyckte jag. Honey tog en äggröra med tryffel som inte smakade tryffel och jag tog ett egg benedict på 64-gradersägg men utan bröd och lite av poängen med en egg benedict är ju att låta brödet suga upp allt det gotta från ägg och hollandaise. Dessutom, ska man stila med något som 63-gradersägg så ska dom verkligen vara 64 graders och det här hade fast gula men flytande vita och jag ser gärna att mina pocherade är tvärt om. Njaa.

Men solen sken fortfarande även om det var kallt.

Inne i matmarknaden i Sturegallerian hittade vi karréracks av iberocogris och vi tog tre och åt dem ihop med sonen efter att Honey tagit dem till 71 grader.

Nästan till perfektion, säger hon och serverar dinkelrisotto till.

Det var på det hela taget en väldigt bra lördag och då har inte ens tagit upp att jag rensade avloppet till handfatet också.

Musiken till det.

.

No tags for this post.

Älskling, jag känner inte för att ha tråkigt i kväll

March 21st, 2015

jacknich jump jumper keys kiss koi kondom maggan nevada prisonersIMG_4269IMG_4271IMG_4272IMG_4276IMG_4277

Babyn höll show i baren, blev gullad med och omkringlyft av alla kvinnor, kastade mat på golvet och kröp runt under folks stolar, stoppade precis allt hon hittade i munnen och sedan avslutade Honey det hela med att bli inlåst på muggen. Killen med keps som dyrkade upp låset med en kniv försäkrade att han normalt inte gjorde sånt, men ingen trodde på honom.

Alla hade en toppenkväll.

Så kan det gå när Honey inte kände för att gå hem och ha tråkigt bara för att det var fredagkväll.

Hon bad om det, hon fick det.

Så till sist kom vi i alla fall iväg till Shibumi.

Bilderna är crap, men det är de ofta när vi haft riktigt trevligt. Den där vändan på Nobu härom helgen väckte en längtan efter riktigt bra sashimi. Hur som helst så åt bi friterade brysselkålsblommor, kockens val av sashimi, sliders med kimci, knivmusslor med misobröd och friterad glaskrabba med en japansk vinäger som hette tonkaramatsu eller något liknande obegripligt och som kom i en liten parfymflaska så vi kunde spraya krabban själva. Trevligt men inte den bästa idén när man har en sprattlande liten flicka i famnen. Efteråt hade hon tonkaramatsuvinäger på ställen där ingen ska behöva ha tonkaramatsu-vinäger.

Något mer, jo dom gjorde grymma drinkar. En väldigt bra Negroni, en svensk drajja på Purity och Björk, en French 1892 som är en French 66 gjord på OP. Vad ska man säga? Bartenderna var Göteborgare, man får ta det. Han pratade insatt om långgatornas förvandling till något som faktiskt kan vara värt en resa.

Musiken blir klädsam.

                                    .

No tags for this post.

Vi hänger med diverse riffraff någonstans på Goldhawke Road

March 20th, 2015

batgirlbramarkshagenbeachdrunkfuckIMG_3864cighandbedIMG_3242IMG_3246IMG_4171 IMG_4172 IMG_4167 IMG_4170

 

Vi tar en lunch på Pret innan planet lyfter.

Jag säger att för 15 år sedan när jag jobbade här i stan så levde jag på det här stället och det fanns ett buzz kring dem, ungefär som ett Paul Smith för mat, klassisk snabbmat with a twist. Typ triangelmackor med ruccola, kräftstjärtar och thaimajo.

Sedan blev de uppköpte av McDonalds och så skulle de erövra världen men det hände inte så mycket.

Här är de dock fortfarande utmärkta.  Jag äter en varm jalapeno chicken wrap och en sallad med nyskuren mango och lime, Honet tar en mac n cheese med blomkål och parmaskinka.

Vi enas om att blomkål är underskattad i snabbmatsammanhang.

Honey säger att dom har sådan omsättning på saker och ting att inget hinner bli dåligt.

Vi diskuterar varför upmarket snabbmat aldrig lyckas i Sverige och vi gissar att kategorin gör svenska ätare med dåligt självförtroende osäkra, typ dom vet inte om dom ska skryta med att dom äter där eller skämmas för att dom tycker om det.

Unga fröken visar dock inga som helst tecken på osäkerhet när hon trycker i sig ett flatbread.

Musik innan planet lyfter.

.

No tags for this post.

Honey har gått och blivit kär igen

March 19th, 2015

celeb 1abombbeach 1mountains 1mycave barbie batz beemer billout1 boots6 cannes

Ni vet hur kvinnor kan bli om våren.

Det kan räcka att man går runt lite på Långgatorna och nynnar på sin bästa Håkan Hellström.

Det går liksom inte att göra så mycket åt det.

Så nu tar vi tåget.

Läs här för närmare detaljer.

Ett år och counting.

Vi bråkar inte. Ibland händer det att jag frågar henne om hon går omkring och samlar på hög för Vesuvius utbrott, men hon förnekar att det är så och efter hand har jag börjat lita på att det verkligen är så.

Så vi sätter oss på tåget.

Musik på det.

.

No tags for this post.

En vit man på Harrods matvaruavdelning

March 14th, 2015

sunshine minepoint nudedance poollife rooftopz sandstorm snapbackIMG_4112IMG_4118IMG_4117IMG_4119IMG_4121I kväll äter vi inne.

Svärsonen står för maten och vi har Belgiens populäraste rockband som gäster. En gång var svärsonen med i en av deras videos och dom brukar ses när dom kan som nu när dom är i stan och spelar in. Sångaren gitarristen är engelsman, basisten fransk, trummisen svensk. Det är ett under att dom får ihop det men det gör dom.

Phil gör en pasta med sås på grillad paprika och sedan saltimbocca med broccolipure och till sist fegar han ur och serverar en köpedessert.

När dom gått, jag hoppas verkligen att dom gick och inte tog bilen som dom sa, ber jag Phil att spela deras musik och ja, de låter bra. Han säger att dom har barn nu och att dom bara gör en platta vart annat år och det är lite för sällan men när dom har en ny platta ute är dom nummer ett. Jag säger att jag fattar varför men namnet, Puggy, hur tänkte dom där?

“Ja, det suger men det var Matthews nickname när han var liten” säger Phil.

“Här” säger Honey och räcker över bebisen till honom. “är du snäll och håller din svägerska en stund!”

Han är lite orolig för det har stått en okänd vit skåpbil framför hans Range Rover Discovery hela dagen. Londons biltjuvar har blivit hitcck och de sniffar nätverk för nyckellösa bilar, men det är lugnt. Nästa morgon står bilen kvar och den vita skåpbilen visar sig tillhöra hantverkarna som jobbar på Giorgio Armanis hus en bit bort på gatan.

Och vi, vi går till Harrods. Till matvaruavdelningen som är som ett museum över mat som kommit hit för att dö för jag kan liksom inte tänka mig att någon äter den. På sitt sätt är den dock väldigt imponerande. 14 olika sorters dadlar, till exempel.

Men vi går till Gap och handlar barnkläder i stället.

Musiken är tidstypisk.

                                            .

No tags for this post.

Ett av mina stamhak har ynglat av sig

March 13th, 2015

IMG_4080notredamesmokehandzIMG_4198IMG_4201IMG_4203jdivIMG_4211 IMG_4212 IMG_4214 IMG_4215 IMG_4217 IMG_4218 IMG_4220 IMG_4221

Vi pratar Bar Central, som just slagit upp portarna och ölen på Birger Jarlsgatan.

Honey sitter fast ombord på Rotebroexpressen så jag packar ned bebisen och vi går dit ensamma.

Vad ska man säga, det är ett vinnande koncept. Dom har en premiärbuffe med alla mina favoriter inklusive de friterade grisöronen och den serbiska bläckfisksalladen, den stekta osten, de syrade grönsakerna, de små bläckfirrarna och den friterade hjärnan, men det nya och unika är ölen.

Kuba som inte bara är Idhas snubbe utan en av delägarna pekar ut den stora rostfria tanken som ligger under bardisken och säger att det är den enda av sitt slag i Sverige. Den innehåller nybryggt opastöriserad tjeckisk lager och tryckluft, inte kolsyra, och medan det görs massor av spännande öl och ale här i trakterna så är det många av dessa som kanske utmärker sig mest för att de är spännande än något man kan tänka sig att dricka mer än ett glas av och det här är då en påminnelse om hur sjukt god ett riktigt välgjort och färskt lageröl kan vara, en påminnelse som i det här fallet kommer från just det företag som en gång i tiden uppfann lagerölet.

Kuba vet. Han säger att hans morfar jobbade där.

“Hur var det”, frågade Honey när vi möttes hemma.

“Precis lika bra och inte lika masonitigt.”

Fast Idha var inte där, hon var ute och plåtade kor.

Musik mina vänner.

.

No tags for this post.

Inte ens en liten atombomb på Wardour Street

March 12th, 2015

skullneonsundaypark swinglegs umbrellaz umbria vallmo zimmerezIMG_4134IMG_4141IMG_4143IMG_4145IMG_4148IMG_4153IMG_4156IMG_4158IMG_4159IMG_4161IMG_4164

Vi går på Nobu.

Jag tittar på bebisen som har klänning och säger att det nog är första gången hon ser ut som en liten flicka och inte som en liten bebis.

Inte undra att hon får hela stället att haverera.

Det är henne alla servitörer svärmar runt och vi får liksom påminna dem om att det var drinkar till oss de skulle hämta, två watermelon martini, en  litchi martini och en spicy tangerine!

Om ni har koll på Nobu vet ni att det är en global kedja av väldigt snoffsiga mathak som serverar japansk-peruansk mat, ägda av Nobu Matsushita och Robert DeNiro och som lyckas väldigt bra med att hålla nivån trots att det är en kedja. I kväll är vi på Nobu Park Lane och svingar våra chopsticks med utsikt över Hyde Park.

Efteråt när vi summerade frågade Honey om det inte var så att den första rätten vi fick in också var den bästa, en sashimi på yellowfin tuna med jalapeno. Jo, kanske men det var också väldigt trevligt att bli påmind om hur god sushi kan vara när den är riktigt bra vilket bland annat betyder att dom gör riskudden under fisken liten precis så som den ska vara. Jag älskade också salladen på spenat med parmesan och tryffel även om just parmesanen kanske var det mest o-japanska vi åt på hela kvällen. Jag menar ost! Det är ju rutten mjölk. Ingen japan skulle kunna tänka sig äta det.

And the drinks kept coming.

Tänk på det, gå alltid på fina restauranger tillsammans med söta små flickor för ni kommer att få alla uppmärksamhet ni vill ha av personalen.

Vi åt kuber av hårdfriterat ris med råbiff på bukbitar av tonfisk, små tacos med krabba eller tonfisk, tempura på black tiger räkor med olika såser och tempura på hummer med wasabimajo och så åt vi deras svarta torsk med miso som kanske är deras signaturrätt och som Phil anser vara en av matvärldens stora klassiska anrättningar.

Det var Phil som föreslog efterrätten, espresso martinis! Det är faktiskt en utmärkt efterrätt.

Han och Sofia skulle vidare på något, men jag, Honey och bebisen åkte hem och dog.

London kan ha den effekten.

.

No tags for this post.

Honey, trampa inte på Hugh Grant

March 11th, 2015

leash pharma photoop psmokez sergerd snowhouse sitdoghoney1hmvIMG_3258IMG_3253IMG_3255

Vi går upp genom Parken mot Notting Hill och har en lång diskussion om huset som Hugh Grant bodde i och jag hävdar bestämt att det var huset där Matthew Freud bodde med Emma Murdoch och att Matthew lånade ut det till filmarna bara för att kunna sälja med till överpris efteråt, men Honey undrar varför jag inte ber Hugh bekräfta det.

????

“För det var ju han som stod bakom oss när vi köpte äppeljuice i kiosken där borta. Du trampade nästan på honom.”

Det är lördag i London och alla är ute i solen.

Norr om parken. Det är mina gamla hemtrakter och vi går förbi en lägenhet där jag bodde en gång. Vi hade lånat den av Stefan och Jo och dom hade vår tvåa vid St Eriksplan och var totalt miserabla i snön medan vi gick i skjortärmarna i Parken och mådde som kungligheter.

Vi hittar ett hak på Westbourne Grove som gör brunch och får bord en trappa ner, avocadotoast med pocherade ägg respektive eggs benedict och vi enas om att dom är sådär.

“Vet du att man kan snabb-dekantera vin i food processorn” säger dottern och nej, det visste jag inte.

Musik dock, alltid musik.

 

No tags for this post.

Bloggtoppen.se