Det är vad han håller på med nu för tiden

January 26th, 2015

eyesbridesmaids catbarock dalesia deneuve dots 1mpigg 1rötmånad1 brandoIMG_3514IMG_3516

Vi sitter på Taylors & Jones pub vid Hornstull, lunchar och kommer in på en tidigare arbetskamrat.

- Undrar vart han tog vägen, säger sällskapet.

- Vet du inte det? säger jag. Det är en fantastisk historia.

Han drog igång ett eget app-bolag som väl gick sådär, inte för att det var något fel på det utan för att han gjorde i stort sett samma sak som fllera andra redan gjorde lika bra. Men en dag när han var på väg ut från ett möte var det någon som ropade hans namn och där satt två killar han kände. Dom hade också varit produktisar på mobiloperatörer och dom hade också kännt att karriären inte riktigt tog fart vilket kan ha berott på att dom hade vad som så vacker brukar kallas invandrarbakgrund så nu hade dom hoppat av och dragit igång ett eget bolag och dom frågade vår före detta arbetskamrat om han vill hjälpa dom lite och kanske gå in i styrelsen och det gjorde han.

Det bolaget är Truecaller. Idag ett par år senare värderat till 5 – 10 miljarder. På väg mot en miljard kunder och en lysande framtid. Truecaller.

- Så det är ganska trevligt här ute. Det finns fler möjligheter som väntar på att någon ska ta vara på dem, säger jag och han skrattar och svarar att han måste rusa för han har ett möte på jobbet som han måste tillbaka till.

Och jag dricker upp min ipa och kastar i mig den sista biten av min beef brisket med surkål.

Här är en annan grek som det gått hyffsat för.

                              .

No tags for this post.

En midvinternattsbacondröm

January 25th, 2015

fuji6 fur 1ahus badbrud1 bareback blackarm blackrobe bman2 bunnydrive burger calypso catbudda cloudjumpIMG_3530IMG_3532IMG_3535

Vi gick på Panevino med Sofia, Soliman och sonen och det var fullt kaos så som det bara kan vara sent en lönelördagskväll på Söder. Vi delade en charkbricka innan sonen tog oxsvansragun, Honey deras svarta pasta med gambas men Sofia och jag höll oss till var sin pizza och det var troligen det som var mitt misstag för ni vet hur det blir när man äter för sent. Sjuka drömmar som inte ens tre sleepy bulldogs kunde rå på.

Det är så mycket som är fel här, dels själva drömmen, dels att jag minns den.

Den gick ungefär så här:

“Det finns folk bland oss som är någon sorts väktare och som kanske är övermänniskor eller utomjordingar och som eventuellt har förmågan att resa i tid och rum och en av dem är en lång kille som ser lite ut som Tim Robbins fast med väldigt svarta påsar under ögonen. Han har ett väldigt distinkt utseende, man känner igen honom direkt även i stora folksamlingar.

Det finns rum som de här människorna eller vad de nu är använder, men de är svåra att hitta och de är sjukt opersonliga, typ tommare än hotellrum. Oftast en spartansk säng, lite till synes oviktiga papper, någon efterlämnad laptop och en del föremål med oklar funktionalitet. Inte ett foto, en bok eller ett klädesplagg.

Jag var mitt ute i öknen. Sanden var gråblå och det låg stenar i den som var klart gula och lätt genomskinliga. Det var en väldigt konstig öken. En kontrollpanel fick en dörr att öppna sig och där inne låg en vitkaklad lägenhet. Duschen droppade och såg ut att ha gjort det i tiotusentals år. Det låg skalet av en väldigt stor trollslända i vasken. Typ forntidsstor.

Det hände en hel massa andra saker också, men plötsligt var jag i New York på 30-talet och det var något som var väldigt viktigt och jag var tvungen att ta hissen till en våning som inte fanns men när jag kom in i hissen och dörrarna stängdes upptäckte jag att den långe mannen med de mörka ögonpåsarna var en av de andra passagerarna.”

Där vaknade jag.

Och nu, när större delen av dagen gått, när vi varit och helghandlat och sandat trappan och pratat med Ullis och Martin och med Ulrika och Tomas, när jag paketerat tre kycklingar i stekpåsar och Honey har gjort underbara laxbiffar, då är det fortfarande två saker som skaver och jag kan inte bestämma mig vilken som är väst.

Att jag drömmer dåliga b-filmsmanus?

Eller att bilderna jag tog i drömmen fortfarande finns kvar i mobilen.

Musik på den, mina vänner.

                                           .

No tags for this post.

En helt vanlig fredagskväll på Södermalm

January 24th, 2015

debbiehcctvcars chess crucify desertshore drakar elchock feathermask eerwitt trainjumpIMG_3518IMG_3523IMG_3524IMG_3525IMG_3526IMG_3529

Först öppnar vi en ostronbar.

Det är Mellanbaren på Malmen som satsar på kolonial nostalgi, vibrafonjazz och ostron. Jag fixar bubblet, Honey kommer direkt från jobbet och hämtar ostronen. Det är fullt med folk. Det beror troligen inte på musiken. Jag menar vibrafonjazz. Two wrongs does not a right make.

Den lilla saken är dock i sitt esse och spyr över sin mammas jobbyxor.

- Vet du att Greasy Spoon kör tre sliders för 160 kronor fredagar? frågar Honey medan hon torkar av sig och lägger till att dom har drinkar också men det behövs liksom inte för jag har redan köpt.

En med oxbringa och dijon, en med sidfläsk som inte är draget och så en med halloumi och det är ett fynd som vi delar kärleksfullt samtidigt som unga fröken omsorgsfullt drar av sig ena strumpan och börjar vifta den över huvudet. För tidigt på kvällen, bebisen min, definitivt för tidigt på kvällen.

Så här ska vibrafonjazz låta, annars får det vara.

                         .

 

No tags for this post.

39 saker som alla bidrar till bra tacos

January 22nd, 2015

serious subride toes toiletsmoke venice werbistdu vibes vince redtarIMG_3408IMG_3504

Chipotle har revolutionerat den amerikanska snabbmatsbranschen med färska och fräscha råvaror och mat som lagas direkt när den beställs.

Honey och jag inbillar oss att Zocalo är ett försök att göra ett Chipotle här. Burritos, tacos, quesadillas, sallader. Alla ingredienser står listade på ditt kvitto till exempel. Titta på bilden här ovanför. 36 stycken för deras food truck carnitas. 39 för vi la på koriander, lime och syltade jalapenos. Det är nice. Fler ställen borde göra likadant. Vi äter tacos och vi gillar det. Tänk någonstans snäppet över La Neta och Taco Bar men ganska långt från Mission Cantina. Bra liksom. Men det är tråkigt i lokalen och adressen måste vara en av stadens värsta.

Tänk vilket drag det skulle varit om dom legat på Katarina Bangata.

Typ så här.

.

No tags for this post.

Nya landvinningar på toalettfronten

January 21st, 2015

smokegirlbedroomskumtspringbridestaregirlsubridertbridsneonseastopsex1blackbutterflydaydreamgunnudepandasvolcanosharksnudekafkaIMG_1615 IMG_1618

Speceriet är dörren till toaletten typ en halvmeter tjock och stänger sig själv med ett sugande swooooosh ungefär som kan just klivit in i en rymdkapsel och ska skjutas ut i hög omloppsbana. Eller ett bakvalv. Det kvittar vad du gör här inne, säkert är det i alla fall.

Och det är lite coolt, faktisk. Det har inte hänt så mycket på muggfronten sedan Rolfs Kök lanserade tandemdasset i början av 90-talet och hög omloppsbana skulle onekligen vara ett ämne för en selfie, eller hur.

Maten är sparrissoppa med ristad oxbringa och pocherat ägg samt något som jag inte riktigt minns men tror var någon friterad torsk med morötter, brysselkål och strimlad fänkål. Om det inte var det så låter det i alla fall gott.

Musiken är något som bättrar på minnet.

      .

No tags for this post.

Honey säger att stekpåse är det nya pulled

January 20th, 2015

ellen3 IMG_7973 pablo shooters ufocow vgogh adam1 adress bargirlssmoke bikeghostIMG_3456IMG_3459IMG_3476IMG_3480

Alla har väl hört talas om pekinganka.

Det är en sjukt omständlig kinesisk maträtt som tar två dygn att laga till och hela tricket är att hålla ankans skinn helt och sedan blåsa in en kryddig marinad under skinnet och koka ankan i sitt eget skinn på låg värme över lång tid. Vi gör just det, men vi byter ut skinnet mot en vanlig stekpåse och resultatet blir spektakulärt gott.

Det var Honeys idé, hon ska ha hela äran.

Vi bytte visserligen ut ankan mot en fransk pärlhöna vi hittade hos Lulles och sedan bytte vi ut de små pannkakorna, vårlöken och hoisinsåsen mot bönnudlar så det vete sjutton om vi kan kalla det för Pekinganka längre. Erstakyckling kanske.

Musik.

.

No tags for this post.

Några av de saker som drömmar består av

January 19th, 2015

Long Island Ice Tea följt av rask promenad genom solsken.

Clementinglögg och små praliner av fikonmarsipan i mörk choklad.

En samling udda covers av The Cure.

Ett tornrum på Eden Rock.

Att komma in från kylan, sparka snön av skorna och ta en Jägermeister.

Oklahoma.

Lev varje dag som det var din sista. Till sist får du rätt.

Hanoi i regndis.

Sms med texten “Jag är nybadad. Portkod XXXX”

Anything in a bottle is worth considering.

Kombucha.

Ljudet av en billig synt.

.

No tags for this post.

Grisröven har varit ute på sitt sista äventyr

January 18th, 2015

djinghöstfönster icegirls imagmen jumpers kalla ghosts girls greenblinds hoodIMG_3488IMG_3322IMG_3328IMG_3353IMG_3354IMG_3432IMG_3439IMG_3440IMG_3490IMG_3501

Bästa julklappen.

Det var inte en pata negra för en bra pata negra skulle troligen kostat 5 000+ utan den var en vanlig serrano men det kvittar liksom för fan vad glad jag blev. Och stativet därtill!!!

- Vi ska väl smaka? sa svärfar som var märkbart sugen så sonen skruvade ihop ställningen och satte i skinkan och hans råd var att kolla på youtube först för det hade han gjort. Han har bott tidsvis på Mallis och hans mamma brukade köpa hela skinkor så han var det närmaste en auktoritet på området vi kom.

Vi karvade loss.

Hur svårt kan det vara, typ?

Det är soft att ha en skinka stående. Den ska stå framme, rumstempererad och den ska inte täckas. Man måste karva relativt regelbundet för annars torkar snittytan ut och man får skära bort skinnet allt eftersom man arbetar sig ner i den.

Nyårsafton tog vi med den till grannarna tillsammans med en flaska oloroso och sedan blev den stående där några dar, vi behövde liksom en paus från det allmänna dagliga grisandet. Dom fick en flaska oloroso också, men vi fick tillbaka den i nästan orört skick, i varje fall såg det ut som dom inte ätit något. Och ororoson var oöppnad. fast dom kanske är som katalaner och tycker att det är vermouth som gäller.

Sedan dess har den stått här i köket. Den brukar bli min lunch. En dag gjorde jag en äggröra och hade flakes av skinkan i den. Honey säger att hon inte gillar när skivorna inte är perfekt lövtunna, men när hennes väninnan var här med en flaska bubbel härom dagen gick hela tallriken jag skar upp åt.

Det känns som man kan karva ganska flitigt utan att det riktigt syns men nu efter drygt tre veckor kan vi i varje fall börja skönja slutet och jag gick in på nätet och hittade ett antal spanska sajter som skeppar och upptäcker att pata negra kanske inte är så fruktansvärt dyr som jag trodde ändå.

Nästa vända blir det en sån.

Det har var nämligen riktigt kul.

Musiken också.

.

No tags for this post.

Titta, det bortslarvade julbordet är här

January 17th, 2015

smokers solar sovaräv supreme2 tara tribal ufo2 warzaw whip window ökenrävarIMG_3329IMG_3330IMG_3331IMG_3332IMG_3333

Vi har TV här om en stund.

Dom ska göra en pilot för någonting och Honey ska stoppa korv men just nu ligger båda kvinnorna och sover så jag passar på att uppdatera Bacon. Gissar att mitt jobb sedan blir att sitta och hålla den lilla. Plus att knyta korvarna för jag är den i familjen som vet hur man gör. Tricket är att inte tänka på hur man ska göra det utan bara göra. Ungefär som att cykla.

Med andra ord, barnpassning, tv-inspelning och korvstoppning, en helt vanlig lördagseftermiddag på Söder.

Men titta, jag tog bilder på vårt julbord i alla fall. Nu hittade jag dem i min gamla iPhone.

Jag ska inte trötta ut er med gamla detaljer så här tre veckor senare, men en av höjdarna var viltprins från Urban deli. En annan var vår hemgjorde kycklingleverpastej som är urenkel att göra. Stek ett halvkilo kycklinglever tills den är lätt rosa inuti. Sten en hackad gul lök. Smält ner ungefär tre hekto smör och häll allt i en mixer ihop med en deciliter grädde, lite salt, svartpeppar, salvia och en skvätt av någon alkohol som portvin, konjak eller calvados. Häll på glasburk och låt den stå kall tills den stelnat. Ät på rostat surdegsbröd utan smör. det behövs liksom inte när man kommer till de här fettgraderna.

Den var faktiskt så god att jag och ex-hustrun börjat tala med varandra igen.

Så kan det gå.

Så här kan det låta.

           .

No tags for this post.

Det är de där två killarna som är The Internetz

January 16th, 2015

sunshine 1valpar asspearls batman1 clean en-joel group IMG_1739 jul1 angrygirlIMG_3436

Dagarna efter helgerna svänger vi in på Katarina Ölkafé och där sitter Ida med en kompis.

Det är hon som är familjens favoritfotograf och hon ska ha en egen bebis snart och hon kallar sig moster Ida och jag behöver inte presentera bebisen för dom känner varandra men jag säger att de andra är sonen, Paf och Poj och så frågar jag henne om hon hört talas om det där Internetz för det är dom som är det, Paf och Poj, fast kanske Paf lite mer än Poj.

Vi pratade om regeringen och om att när ansvarige ministern är ointresserad blir tjänstemännen på departementet starka men att man alltid kan ta sina frågor med riksdagsgruppen och så beställde vi in en omgång av deras lokalbryggda öl till. Jag älskar deras picklade grönsaker, särskilt gurkan.

Ute började det snöa lite.

Musik.

         .

 

No tags for this post.

Bloggtoppen.se